炊事纤维，人类健康长命的灵丹 (1)

在过去很长的一段期间里，很多 人都将食品 中的炊事纤维视为食品 中的残存，并将它们随口吐出。但近年来，随着 食品 化学、微生物等学科的迅猛进展，科学家终于发现炊事纤维不仅对人体大为有益，而且还是 一种自然 抗病防病与强身的有益物质。